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Bain-marie
Bain-marie. Caractéristiques
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Cuve
Emboutie en acier AISI 304
Capacité: 1 bac GN 1/1 + 1/3,
2 bacs GN 1/1 + 2x1/3
Contrôles
Réglage du gaz avec vanne
thermostatique de sécurité
Chargement manuel de l’eau
Équipement
Fond perforé
Traverses en acier inoxydable pour le support des bacs
Trop-plein pour évacuer l’excédent d’eau
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Roc 1100. Bain-marie
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