Plaques
coup-de-feu électriques
Plaques coup-de-feu électriques. Caractéristiques
Plaque
En acier inox 16M05
Résistance élevée aux chocs et au nettoyage
Rainure de collecte des liquides
sur le périmètre
Zones de cuisson
4 zones de cuisson indépendantes, d’une puissance de 3,4 kW chacune
Plage de température : 500°-120°C
Four électrique statique
Puissance 9 kW
Température maximale 300°C
Capacité de trois plaques GN 2/1 avec grille fournie
Chambre et contre-porte réalisée en acier inoxydable AISI 430
Fermeture de porte sur joint labyrinthe