Bain-marie
Bain-marie. Caractéristiques
Cuve
En acier inox AISI 304
Capacité:
1 bac GN 1/1 + 1/3
2 bacs GN 1/1 + 2x1/3
Contrôles
Réglage du gaz avec vanne
thermostatique de sécurité
Chargement manuel de l’eau
Équipement
Faux fond perforé
Traverses en acier inoxydable pour le support des bacs
Trop-plein pour évacuer l’excédent d’eau