Sigep

Du 20 au 24 janvier, la foire de Rimini accueillera Sigep, le plus important événement professionnel au monde consacré au Gelato Artisanal et à l'Art de la Confiserie.

Dans l'espace Coldline, vous verrez toute une gamme de cellules de refroidissement rapide de 4ème génération; des technologies qui, avec les réfrigérateurs Vision, seront les vedettes incontestées de l'événement ainsi que les sessions de formation que l'équipe des Chef de the Nice kitchen organise.

Chaque jour, les pâtissiers et les restaurateurs pourront participer à d'intéressantes Masterclass et découvrir une nouvelle façon d'organiser le travail dans les laboratoires de pâtisserie, des glaciers et de cuisine.