Sigep

Du 18 au 22 janvier, nous vous attendons au Sigep - Rimini.

Au stand D3-074, vous pourrez découvrir toutes les nouveautés de Coldline et Tuls et assister à nos Masterclass incontournables dédiées au Cook&Chill.

Chaque jour, notre équipe de chefs TNK présentera un système de travail organisé et hautement efficace, intégrant parfaitement les technologies de cuisson, fermentation, refroidissement rapide et conservation.

Nos Masterclasses :

09:45 - Petit-déjeuner à l'hôtel et B&B

11:00 - Apéritif en Cook&Chill

12:00 - Brunch en Cook&Chill

13:00 - Déjeuner en Cook&Chill

14:30 - Fabrication de chocolat et de pralines

15:45 - Pâtisserie classique et moderne

16:45 - Pâtisserie : planification et nouveaux formats