Cucine elettriche
Cottura o mantenimento caldo
La cucina elettrica Roc 1100 con piastre quadre è caratterizzata dall'operatività su due lati.
Si rivela un'ottima soluzione per lunghe e delicate cotture, oppure come supporto per riscaldare
o mantenere gli alimenti alla temperatura di servizio. .
Cucine elettriche. Caratteristiche
Piano
Stampato spessore 2 mm
con invaso perimetrale
per la raccolta dei liquidi
Piastre
In ghisa quadre 300x300 mm
Potenza 4 kW per piastra
Temperatura regolabile
in 6 step di intensità
Inserto piastre quadre (optional) per creare un unico piano
di cottura e agevolare lo spospamento delle pentole
Forno elettrico statico
Potenza 9 kW
Temperatura massima 300°C
Capienza 3 teglie GN 2/1 con griglia in dotazione
Camera e controporta realizzata in acciaio inox AISI 304
Chiusura porta con tenuta a labirinto
Roc 1100. Cucine elettriche
