Pentole
Alta produttività in cucina
Le pentole professionali Roc 700 sono disponibili con riscaldamento diretto per la preparazione di brodi, pasta,
riso e sughi. I modelli con riscaldamento indiretto sono consigliate per cuocere alimenti con elevato contenuto di zuccheri
e grassi come marmellate, confetture, latte e yogurt.
Pentole. Caratteristiche
Vasca
Stampata con fondo in acciaio AISI 316
Capacità 50 litri
Carico acqua con elettrovalvola
Controllo pressione intercapedine con valvola di sicurezza e manometro
Coperchio di chiusura
in materiale atermico
Versioni
Riscaldamento diretto o indiretto
Modelli gas
Bruciatore in acciaio inox esterni al recipiente
Modelli elettrici
Resistenze corazzate
Accessori
Cesti a più settori con fori
Ø 3 - 5 mm
Kit scarico condensa automatico
per pentole a riscaldamento indiretto
Roc 700. Pentole a gas
Roc 700. Pentole elettriche
