Brasiere
Brasare, stufare, grigliare e bollire.
Le brasiere Roc 700 si caratterizzano per l'ampia e profonda vasca che consente di cuocere con grande flessibilità.
La bacinella posta sotto la vasca facilita lo svuotamento della
stessa e lo spostamento di grandi quantità di cibo.
Brasiere. Caratteristiche
Vasca
In acciaio inox 304 con fondo a specchio
Sistema di riscaldamento
Resistenze corazzate poste sotto la vasca
Termostato regolazione temperatura 50°-300°C
Dotazioni
Bacinella di raccolta alimenti posta nel vano, dimensioni
GN 1/2 modulo 40 cm,
GN 1/1 modulo 80 cm
Roc 700. Brasiere
