Brasiere
La brasiera per molteplici cotture
Le brasiere Modular Roc 900 consentono di brasare, stufare, grigliare e bollire un'ampia gamma di alimenti.
Lo svuotamento della vasca e lo spostamento dei cibi cotti è facilitato dalla presenza della bacinella.
Brasiere. Caratteristiche
Vasca
In acciaio inox 304 con fondo
a specchio
Sistema di riscaldamento
Resistenze corazzate poste sotto la vasca
Termostato regolazione temperatura 50°-300°C
Dotazioni
Bacinella di raccolta alimenti posta nel vano, dimensioni
GN 1/2 modulo 40 cm,
GN 1/1 modulo 80 cm
Roc 900. Brasiere
