Piani
infrarossi
Preparazione di colazioni e buffet
I piani infrarossi sono dotati di spia di sicurezza che segnala quando il piano è caldo per
evitare il rischio di scottature. Ideali per effettuare cotture delicate di uova, salse, omelette, verdure, legumi.
Piani infrarossi. Caratteristiche
Piano
Realizzato in vetroceramica Schott Ceran
Perimetro sigillato all’acciaio assicura elevati standard igienici
Aree di cottura
Da 1 a 4 zone di cottura indipendenti, diametro 280 mm con potenza 3,4 kW ciascuna
Spia segnalazione piano caldo
Forno elettrico
Potenza 6 kW, versione statica/ventilata
Temperatura massima 300°C
Capienza 3 teglie GN 2/1
con griglia in dotazione
Camera e controporta realizzata in acciaio inox AISI 304
Chiusura porta con tenuta
a labirinto
Roc 900. Piani infrarossi
